瑞士军刀起源综述-从瑞士士兵刀到多功能折刀

来源：悍刀行 百度百科 刀女郎博客

可能很多人都是从瑞士军刀开始接触进口刀具的吧，可能它更倾向于多功能工具，但是它实用，方便已经被全世界认同，是目前产量最大的刀了。
瑞 士军刀得名于十九世纪末，一开始的时候并不是在瑞士生产的，而是在德国的索灵根生产，后来才由瑞士生产。想想瑞士政府蛮可爱的啊，居然给士兵列装随身小工 具。虽然瑞士是中立国，瑞士大兵上战场的机会几乎为零，但是瑞士人把他们不要最贵只要最好，不要最大只要最精的思维理念用在单兵装备上，事实上从1战时期 的德国制造的大型多功能折刀，到2战时期的美军士兵刀，都证明了这种理念的实用性，乃至不但士兵刀得到广泛的推广，瑞士士兵刀本身也从军用装备扩展衍生出 若干个系列，变成了家喻户晓最实用的便携工具。但是士兵刀本身发生的变化其实并不大。

瑞士在1890年12月6日经国会通过，把士兵刀作 为瑞士军队的正式单兵装备，1891年1890型号的士兵刀正式在德国生产，那时用的手柄是橡木的，功能组件基本跟下面照片中的相同：主刀，一字起子，开 罐器，锥子。尺寸是柄长10公分，完成度较低。第2年的十月份转由瑞士本土生产，手柄换为硬橡胶，直到1951年开始采用不锈钢，有了刀绳孔，（这样整刀 可以作为铅坠用）一字起子上有了用作剥线的内弧刃，54年的时候手柄材料换作胶木，57年WENGER生产的士兵刀用了改良赛璐珞，而ELSENER（今 天的VICTORINOX）从来没有用过此材料作为士兵刀的柄材。

61年之后的士兵刀完全不同它以前的版本，它的改进可以说是革命性的。 首先是刀型变成了我们现在熟悉的长椭圆形，柄材换作红色的铝合金，一字起子上有了啤酒瓶起子，开罐器也重新设计了，并在尖端加了个小螺丝起子，形状基本跟 现在的版本一样，并跟带啤酒起子的一字起子对换了个位置。这一项革命性的设计，这样在拆枪的时候锥子和起子可以同时打开使用。65版之后士兵刀区别于民用 刀的红色改成了银色，而我们熟悉的瑞士十字纹徽则是77年版本加上去的，此后至今瑞士士兵刀基本上没有很大的改进了。

来看一下54年版本的瑞士士兵刀吧，维氏制造的，不锈钢功能性组件，不锈钢刀枕，胶木手柄，镍银衬片，已经有了加强了的穿绳孔。

瑞士士兵刀真正跟瑞士士兵上战场的机会在历史上并不多，而士兵刀作为士兵的单兵装备象其他装备一样需要经过战争的检验。

在1战中下面照片中的这把刀被带进了战场，没错，它很粗糙。让不再需要打仗的瑞士人忘掉精密等于生命是件很难的事情，但是讲求可靠，实用并且逻辑，经济的德国人可不这么象。于是有了这把傻大黑粗的德国版本的士兵刀。

但 是在战争结束的时候，它的后期版本却跟它有很大的区别。一把柄长5寸的便携工具的便携性值得考量，事实上后期它的长度被缩减到4英寸，黑色的硬橡胶手柄在 战火中经常被融化，于是也被去掉，象软木锥这样的功能在战场上能用到多少？与其等它在被派作它用的时候不胜任而断掉还是干脆精简了吧。

最后精简到什么地步？由于什么原因我不知道，反正2战初期还有它的踪影，后来战后60年代，干脆精简到底，删掉，换瑞士的。

需要决定功能

在19世纪下半页的时候，欧洲的奢华之风可以说到了鼎盛的时期，期间诸如纯银刀刃贝母柄折刀，玳瑁柄剃刀之类足以让我门这群物质极度丰富的现代人咂舌，多功能折刀也一样。

下 面这把象牙柄折刀是玻璃匠人用的。玻璃刀的形状跟现在的没很大的区别，腻子刀上的带着两个去边用的槽口，无尖内凹刀片用来割断捆扎玻璃的绳索。打开每一个 刀片的时候是一开到底的，并不象现代多功能折刀有在同刀片90度角的时候有一个停顿以确保关刀安全，因为这个世纪是要到上世纪中期才由美国的CASE发明 出来的。

刀柄的曲线告诉我们它被制造于维多利亚时期，一面带有盾型的纹章牌，用来区别于长条型的姓名牌，因为它的主人虽然是手工匠人，但 是有钱。因为那个时候不单单是教堂才有彩色镶拼玻璃窗，许多贵族把这种曾经带有神圣的宗教色彩的装饰方式用在自家的府邸上，于是由于加工难度，艺术要求， 和顾客的身份，玻璃匠人在当时是有钱的，足够承受得起舍菲尔得的精工高档次工作工具。

一个时代的产物毕竟属于它所存在的那个年代，精度足以跟ＣＮＣ铣削加工中心叫板的瑞士表业铣床加工出来的曲面柔美，顺畅，让人理解了为什么英国人会 嚣张到逼着以严谨著称的德国人在他们的小刀上打上ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＧＥＲＭＡＮＹ以示低档品质．但是日常实用毕竟是跟奢华对立的，当那个年代消亡了，它的 产物除了成为被后人赏玩的收藏品外它原本具备的精良的使用功能也就随之消失了．

18世纪中叶德国多功能折刀

火在人类历史上的作用可以说跟作为沿用至今的刀一样，是不可估量的。在很长时间里，世界各地获取火的工具是一样的，燧石，硬度超过62的碳钢。于是就有好事者把两者结合起来，连同笔刀，木塞锥，锥子，组成了有文献记载保存最完好的德国最早的多功能折刀。

黄铜刀枕，钢铆钉，钢衬片，牛骨贴片，代表了当时的典型风格。

既 然是多功能刀，而不是钳子什么的，那一把主刀自然是必不可少的，主刀的刀型在我看来应该是胜任各种工作之后依然稳定的，换句话说，未必特别适合做某项工 作，但是能做。而不管它切割过什么东西，打磨，修整之后同出厂时的刀型相比不应该有很大变化。刀尖足够尖锐，但是在穿刺常用切割对象时不易折断，刀腹留出 余量，刀根同样留出余量。设计风格，文化底蕴可能会各不相同，但是从实用角度上看，不管什么时候只要目的相同，形制的变化并不会很大。悍刀行义卖网

一 把实用的多功能折刀，而不是用来摆放在橱窗里展示刀匠所做的所有刀型，也扔在行囊里以备不可预见的需要时用的，它的功能必定是最基本，最常用的。那么让我 们来看看250年前一个普通德国人每天都干点什么吧，切肉，火腿，面包，抹黄油，这些工作决定了主刀用不着太长，也不必厚得变态。鹅毛笔用一段时间需要重 新切笔尖，或者重新做一根，所以他需要一把平刃的可以在小木板上直切的小刀，刀尖一定要尖锐，以便开出笔尖导墨槽，在导墨槽底部扎个圆洞会比较好些，一是 书写通畅，二也能防止导墨槽继续开裂，锥子他也需要，同时在清理诸如枪械，靴刺等等当时用的到的机械的时候也用的上，当然给皮具打眼锥子也很好用。法国有 好葡萄酒不代表说德国的葡萄就不好，德国人可不是拿啤酒配正餐的农民，著名的葡萄酒大道沿线不妨顶级产地，虽然他可能对他的软木塞锥可能很不满意，装在刀 柄的一端很不好用，但是除了忍恐怕没别的办法了，改装在刀柄的中部那要在100年后才由比他更痴迷于葡萄酒的法国人发明出来。刀背用来打火，德国人么，折 腾个钢钢铁铁热处理什么什么的还是不在话下的。

现在转回头看看主题贴里那把200年后的瑞士邻居家当兵的孩子手里那把制式装备，再看看自己手里的02版士兵刀，看看我们每天的生活在这250年中究竟改变了多少，相信能理解一点我对这些不是粉末钢保持度一般动不动就生锈的老家伙们痴迷不改的原因了吧？呵呵。

由 于刀柄背部的高硬度碳钢为了满足打火的功能没有回火，如果它掉落在坚硬的地面就可能损坏，而火是日常生活必需品，每天要用，时间长了磨损严重或者退火，因 此多功能打火刀流传到现在的并不多，一位拥有6000把藏品的藏家尽毕生所能方才只得35把。时间，飘过就飘过了，它带走了许多曾经的文化，曾经的经典， 但也会偶尔遗留些痕迹，外星人是不是来过有没有留下什么东西我不知道，地球人留下来的我已经很满足了。

多功能折刀上的开瓶锥，较早的时候先将模冲一片锐角三角形的钢片，然后加热至红得透明，将锐角一端自由锻造成细条，随后拉拔成丝，再烧红，在粗铁丝或者大钉子上缠绕成型。

据上述藏家兼酒徒多年经验，这种方法制造出来的开瓶锥，拧钻的时候不顺畅，拉拔的时候须瞬间发力，一下拔出，如果发力较慢可能拉出来之后再捶它两下我们就有一根铁丝了。悍刀行义卖网

从我看到的实例来看，出现BLADEMASTER兄所说的木螺丝般的开瓶器是在蒸汽时代之后。这种锥是烧制至红热之后经滚丝机滚制而成的。不但强度大大提高，另其锐角三角形的螺旋横截面更容易侵入软木，由于接触面大，拉拔的时候着力充分。

它的前身确实是木螺钉改制的，但是木螺钉是搓丝机冷加工出来的产物，其螺纹较浅，不容易着力，所以在机械设备成熟之后便出现了下面照片中的替代品。